Segonzac

Les spécificités de la formation


La possibilité de postuler à deux diplômes de haut niveau sur une seule année universitaire :

 

Dans une filière dynamique, créative et en constante évolution

  • spirithèquele monde des spiritueux connaît une croissance ininterrompue depuis 20 ans
  • un secteur qui couvre toutes les situations possibles, du vendeur direct au groupe international, en passant par de puissantes institutions régionales, nationales et mondiales.

Avec des conditions de travail optimum

  • promotion à effectif limité
  • grande disponibilité du corps enseignant et pédagogique
  • matériel informatique quasi individualisé et accès internet de dernière génération
  • des logements en gîte rural qui offrent un rapport confort / prix inégalé.

Et l'accès à une bibliothèque de données sectorielles

  • le partenariat avec l'Observatoire international des eaux-de-vie et boissons spiritueuses (http://www.ciedv.org/) ouvre les portes au étudiants d'une base de données unique au monde, utilisée quotidiennement par les principaux opérateurs du secteur.

Le tout dans un souci d'une constante adaptabilité au secteur

  • un voyage d'étude de deux semaines au cœur de la filière permet de mesurer les problématiques rencontrées par les acteurs de la filière
  • des conférences et des séances de connaissances des produits animés par des professionnels tout au long de l'année. 

Segonzac, capitale de la Grande-Champagne


Segonzac
, capitale de la Grande-Champagne, 1er cru de l'appellation Cognac, possède sur son territoire un outil formidable qui regroupe un ensemble de partenaires de la filière, qui vont de l'ingénierie des produits à leur commercialisation. 

 

elabo_assemblageDe récents exemples ont démontré la pertinence de cette mise en réseau locale de compétences, comme la production de vodkas ou de cocktails spiritueux rendus possibles sur place grâce à un réel savoir-faire.

La commune de Segonzac a racheté, il y a une trentaine d'années, en plein centre bourg, une ancienne distillerie avec maison de maître et bâtiments annexes. Elle l'a progressivement transformée pour arriver au complexe actuel, comprenant :

  • deux salles de conférences, de grande capacité (350 et 500 places)
  • une salle de dégustation de 30 places,
    le site du Centre universitaire de la Charente (ensemble pédagogique de grande qualité comprenant salles de cours, bibliothèque, salle de lecture, salle informatique),
  • le site du Centre international des eaux-de-vie et boissons spiritueuses,
  • des services annexes.
spiritueux et droit
L'environnement immédiat propose diverses formules d'hébergement allant de possibilités d'appartements, studios aux gîtes ruraux et chambres d'hôtes, selon les préférences des étudiants et stagiaires.


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